現(xiàn)在，飯店餐飲行業(yè)使用的多為管道燃?xì)饣蚬嘌b液化氣，燃?xì)饩哂幸兹家妆膶傩?，針?duì)飯店餐飲行業(yè)的用氣規(guī)范中，明確指出，飯店餐飲行業(yè)如使用了燃?xì)庾鳛槟茉?，則需要安裝燃?xì)鈭?bào)警器。很多人會(huì)認(rèn)為，在廚房安裝燃?xì)鈭?bào)警器，自己買來儀器后，便可以自行安裝，這種想法是錯(cuò)誤的，也是不科學(xué)的。

燃?xì)怏w報(bào)警器也可以叫做天燃?xì)庑孤﹫?bào)警器，主要用于檢測飯店燃?xì)饣蛘呙簹夤蓿ㄒ夯瘹猓┬孤乐姑簹庵卸竞腿細(xì)獗ㄊ鹿实陌l(fā)生。在飯店餐飲行業(yè)使用的燃?xì)鈭?bào)警器，其內(nèi)置的是元器件均為高品質(zhì)氣敏元件，結(jié)合優(yōu)質(zhì)電子技術(shù)及精良工藝而制成，若自行安裝，稍有不慎，就會(huì)對(duì)燃?xì)鈭?bào)警器造成損害，進(jìn)而影響其檢測的精準(zhǔn)度。不僅如此，在飯店餐飲行業(yè)后廚中，充斥著可燃?xì)怏w及毒性氣體，一旦液化石油氣、天然氣、人工煤氣、一氧化碳、氫氣等氣體的泄漏濃度達(dá)到設(shè)定預(yù)警值，報(bào)警器會(huì)發(fā)出報(bào)警信號(hào)，并可啟動(dòng)電磁閥、排氣扇等外聯(lián)設(shè)備，自動(dòng)排除隱患。氣體報(bào)警器將忠實(shí)地發(fā)出聲光報(bào)警信號(hào)，提醒室內(nèi)人迅即采取有效措施；或啟動(dòng)聯(lián)動(dòng)裝置，通風(fēng)或關(guān)閉氣源，排除險(xiǎn)情；有效避免火災(zāi)、爆炸、窒息、死亡等惡性事故的發(fā)生。也因?yàn)榇耍瑢?duì)燃?xì)鈭?bào)警器的安裝位置有著嚴(yán)格的要求，非專業(yè)的安裝人員，很容易因找不準(zhǔn)安裝位置，而造成儀器有了，檢測不精確不快速的后果。

根據(jù)飯店餐飲行業(yè)用的燃?xì)鈭?bào)警器安裝使用說明可知，燃?xì)鈭?bào)警器需安裝在距離燃?xì)夤艿阑驓庠此骄嚯x2米之外、4米以內(nèi)的墻面或屋頂天花板上;且需根據(jù)氣源性質(zhì)，選擇報(bào)警器安裝垂直方向高度位置：

我們在使用燃?xì)鈭?bào)警器時(shí)，還應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

1、不可長時(shí)間在室內(nèi)大量吸煙、飲酒或大量使用香水、汽油、香蕉水、油漆等揮發(fā)性有機(jī)物，否則會(huì)有可能造成報(bào)警器誤報(bào);

2、請不要自行使用未標(biāo)定濃度的氣體檢驗(yàn)本機(jī)，一些超高濃度的氣體，不僅會(huì)損傷報(bào)警器的壽命，而且還會(huì)危害人體健康；

3、應(yīng)避免將燃?xì)鈭?bào)警器存放或使用于含有腐蝕性氣體（如氯氣等）的環(huán)境中;

這里我們要注意的是，應(yīng)在日常使用中，定期對(duì)燃?xì)鈭?bào)警器進(jìn)行清理保養(yǎng)。因?yàn)轱埖瓴惋嫼髲N的油煙很大，很容易堵住燃?xì)鈭?bào)警器的探頭，影響其傳感器的正常檢測。所以，我們需要定期對(duì)傳感器外殼不銹鋼加以清理，很多用戶都認(rèn)為買了燃?xì)鈭?bào)警器就安全了，裝上后就不去管它，其實(shí)這種思路是不這正確的。買了它，還要定期保養(yǎng)清潔，并定期進(jìn)行標(biāo)定，這樣不僅可以保持其檢測的靈敏度，還可延長燃?xì)鈭?bào)警器的使用壽命。